Народна інспекція у кафе «Кахети»: Ревізор перевірив грузинську кухню

Обожнюю кухні народів світу! Тож звістку про відкриття у Конотопі закладу громадського харчування, яке пропонує меню страв із сонячної Грузії, сприйняв із задоволенням. Сьогодні мова піде про "Кахети", малесенький ресторанчик, що на Конотопському бульварі.

Вхід до кафе "Кахети" скоріш інформує, ніж приваблює відвідувачів. На вхідних дверях перераховані практично всі послуги та меню. Що це - економія коштів на рекламу? Не надто прикрашає архітектуру центральної вулиці міста. Втім, відкинемо естетичну вибагливість, адже мета - спробувати грузинську кухню.

2015-07-23 11-36-16

Заходжу досередини, і дивуюсь - де тут бенкетувати? Ех, не для широкої душі пропозиція! Вочевидь, за трьома столиками багато гостей не розмістиш, та й потанцювати не розвернешся.

2015-07-29 13-09-28

А от ділова зустріч - інша справа. Тут не людно, та й дизайн не розташовує до розслаблення. А головне, клієнт, з яким будеш вести переговори, ні на що не відволікатиметься. Бо із декору - лише одинокий вазон з квіткою, який не розгорнули, певне, ще від того часу, коли його подарували з нагоди відкриття закладу.

2015-07-29 13-08-21

До речі, про дизайн. Довго думав, як поєднується панорама сучасного міста, що на фотошпалерах, з картиною "Дівчина у винограднику"?  

Ще одна картина стоїть на столику (певне, повісити не було часу), за яким хазяїн ресторанчику повагом гортає сторінки в Інтернеті. О, значить, є і вай-вай (ой, вибачте, вирвалось), Wi-Fi!

2015-07-29 13-08-17

Дівчина на барі повідомляє, що оскільки господар - грузин, а господиня - українка, то і кухня у кафе поєднує улюблені страви двох народів. Інтригуюче!

Замовляю каву, а поки її готують, прошу меню, але, виявляється, воно є тільки на барі. Доводиться вибирати страви стоячи. А я так хотів відпочити...

Отже, грузинсько-українське меню: вареники і хінкалі, борщ і харчо, пельмені та чахобілі... Піца? До чого вона тут? Якось випадає із загальної концепції.  

Вартість на грузинську та українську кухні суттєво відрізняється. Наші страви мають помірні ціни, тоді як національні грузинські - досить недешеві. Так, вартість хачапурі від 40 до 80 гривень, тоді як пельмені коштують усього 10 гр.

Дівчина подає каву, зварену по-турецьки. Є і кавомашина, але цікаво, як приготують власноруч. Роблю ковток, і... смак мені подобається. Дівчина пропонує мені шоколадний торт, або тістечка-капкейки. Я готовий експериментувати, а оскільки капкейки мені пропонують у Конотопі вперше, погоджуюсь саме на них. А заразом прошу порадити, що замовити. Досить багатьох страв не виявилося у наявності. Зате хазяїн пропонує мені те,  що у меню не вказано. Ризикнути?

Поки готують, прямую до санвузла. Бо якщо у Олі Фреймут критерієм чистоти закладу є кухня, то для мене це туалет. Я певен: якщо в санвузлі безлад - на кухні буде не краще.

О, ні! Прибиральниці у кафе, мабуть, нема. Тут таки безлад. Унітаз і навіть кришка на ньому брудні, біля урни насмічено, двері, і ті місцями вимазані чимось підозрілим...

(Маю і фото, але не став публікувати, щоб не визивати огиду у читачів) 

Рукомийник висить "на чесному слові" і, як бачите на фото, протікає. Вже навіть ржава смужка пролягла.   2015-07-29 08-55-24

Мило брускове, вважаю, що це негігієнічно. А чим витирати руки? Рушничків не передбачено.

Підлога в туалеті досі не почищена від будівельного розчину.  2015-07-29 08-55-04

Так само і у залі, від металопластикового вікна досі не відокремлено захисну плівку. А як запевняють спеціалісти, якщо плівку не зняти протягом трьох місяців, потім її зубами не віддереш. Та головне не це. Недбалість - неповага до клієнтів. Все таки кафе - не заправка, а заклад для відпочинку душі та тіла.

Настрій вже не такий райдужний, як спочатку. І навіть кава зі смачними капкейками не виправляють ситуації. Поки чекаю на замовлення, замість музики слухаю рекламу на Конотопському радіо. Хм, навіщо радіо, якщо є інша апаратура? До грузинської кухні так пасували б грузинські мелодії!

Нарешті приносять замовлення. До речі, страву подає кухар. Як я розумію, вона ж господиня кафе. Жінка простоволоса, без косинки, руки у муці. (Олю-Олю! - я про Фреймут. На кухню можна не ходити, і так все зрозуміло).

Порції великі, тож запитую у хазяйки, яку масу мають страви. Господиня розгублено дивиться на мене. Про те, щоб заздалегідь затвердити меню, включаючи склад та вагу страв на виході, у закладі не подбали. До речі, меню повинні подавати до столика, і кожному відвідувачу окремо.

Для повної картини та правдивої ревізії я мушу куштувати страву, тож незважаючи на цілий ряд зауважень по чистоті, я все ж таки обідаю. І мушу зізнатися, що грузинська кухня надзвичайно смачна.

Врешті прошу розрахунок. Через непрофесійний підхід у обслуговуванні давати чаєві бажання не виникло, але здачу мені так і не запропонували.

Що ж, час підводити підсумок.

Щодо того, що кухня в "Кахети" смачна - сперечатися не буду. Проте я естет, тому мені для повного задоволення  важливий дизайн. А ще радше - чистота! Я маю бути певен, що не отруюся. Адже проводячи для конотопчан ревізію, я щораз ризикую власним здоров'ям.

2015-07-23 11-48-26

Отже:

Розташування - плюс

Зовнішня естетика - мінус

Дизайн - мінус

Обслуговування - мінус

Ціни - плюс

Безкоштовний Wi-Fi - плюс

Смакові якості страв - плюс

Чистота - мінус.

Загальна оцінка кафе "Кахети" по критеріям (чотири плюси на чотири мінуси) - нуль балів.

Чи буду я сюди заходити ще? Якщо господарі виправляться з чистотою, то певно, буду. Де ж я ще скуштую справжній хачапурі, та ще й по-аджарськи?

2015-07-29 13-00-20

Як часто? Це залежатиме від того, наскільки приємним буде обслуговування, та загальний дизайн кафе.

Конотоп ревизор грузинская кухня Кахети проверка
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
636 переглядів у вересні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Нещодавно мера Конотопа запросили до програми DROZDOV на телеканалі ZIK. Ця передача є діалогом на живо відомого журналіста Остапа Дроздова зі своїм гостем - головним ньюзмейкером тижня, що минає. Цього разу темою розмови став Конотоп, як лакмусовий папірець процесів, що відбуваються в країні. Очільник міста розповів про відомі йому факти: систему відкатів, контрабанду, вплив московської церкви і сіру масу простих людей, за яких він збирається боротися.
Кримінал
Чоловік не сплатив податків на 26 тисяч грн. Як інформує Конотопський міськрайонний відділ державної виконавчої служби, суму боргу списали з рахунків неплатника. Таким чином, після винесення державним виконавцем постанови про накладення арешту на кошти боржника та списання їх з рахунків останнього, був погашений податковий борг на користь держави.
Політика
Мер Конотопа Артем Семеніхін розповів про перспективи судового позову проти депутатів міськради, про фейкову владу Конотопа та ситуацію в Україні. Під чай онлайн-трансляції на своїй фейсбук-сторінці він також відповідав на різноманітні запитання глядачів. "Я та моя команда вирішили таки йти у велику політику, бо не можливо вирішувати проблеми Конотопа на місцевому рівні" - заявив очільник міста. Він також розповів про протидію з боку центральної влади, за...
Пригоди
Сьогодні мікрорайон Воронцово було охоплено вогнем. Ядучий дим розповсюджувався по всьому місту. Про це на своїй фейсбук-сторінці розповіла секретар міськради Олена Багрянцева. Вона також викликала вогнеборців і оприлюднила світлини з місця пожежі.
Кримінал
4 вересня співробітниками Роменської виправної колонії № 56 було попереджено спробу доставки наркотиків. Про це повідомляє відділ комунікації поліції Сумщини. Під час догляду вмісту посилки, яка надійшла засудженому С. від громадянина І., всередині моркви було виявлено полімерну колбу, в якій знаходився поліетиленовий пакунок з речовиною бурого кольору невідомого походження, схожою на наркотичну. За фактом вилучення були складені відповідні матеріали та по...
Культура
8 вересня о 17.00 у Конотопі виступатимуть Сергій Фоменко і гурт Мандри, Антитіла, GrozovSka Band і Марія Бурмака з Gypsy Lyre. Це вже четвертий концерт в рамках фестивального марафону: попередні три відбулися в Ізмаїлі та Генічеську, а на День Незалежності музиканти влаштували святковий виступ на головній площі прифронтового Маріуполя, зібравши як відпочивальників та цивільних громадян, так і військових, які несуть службу в секторі М.Конотоп на карті фест...
Влада
Голова Сумської ОДА підписав розпорядження про визначення ширини прикордонної смуги в Сумській області. Як повідомляє СТС, у ньому йдеться про те, що ширина прикордонної смуги в межах нашої області вздовж державного кордону на сухопутних ділянках і вздовж берегів прикордонних річок, озер та інших водойм в межах прилеглих до кордону територій, де вводиться прикордонний режим, становить 10 км від лінії кордону в тил території України. Тому прикордонним РДА р...
Суспільство
З 10 по 20 жовтня пройде щорічне оцінювання фізичної підготовленості населення в Конотопському районі, - повідомляють у секторі молоді та спорту райдержадміністрації У відповідності з чинним законодавством, обов’язковим є щорічне оцінювання для учнівської та студентської молоді навчальних закладів усіх типів незалежно від форми власності, особового складу Збройних Сил та інших військових формувань, утворених відповідно до законів, правоохоронних органів, р...
Кримінал
У Конотопі поліція затримала двох чоловіків, які підняли руку на жінок. В першому випадку 26-річний молодик побив свою однолітку, а ось у другому 31-річний онук познущався над своєю 80-річною бабусею. Про це повідомляє відділ комунікації поліції Сумщини В результаті літня жінка була госпіталізована до лікарні з діагнозом «перелом передпліччя та забій лобної ділянки голови». По обом фактам у поліції відкрили кримінальні провадження.