Народна інспекція у кафе «Кахети»: Ревізор перевірив грузинську кухню

Обожнюю кухні народів світу! Тож звістку про відкриття у Конотопі закладу громадського харчування, яке пропонує меню страв із сонячної Грузії, сприйняв із задоволенням. Сьогодні мова піде про "Кахети", малесенький ресторанчик, що на Конотопському бульварі.

Вхід до кафе "Кахети" скоріш інформує, ніж приваблює відвідувачів. На вхідних дверях перераховані практично всі послуги та меню. Що це - економія коштів на рекламу? Не надто прикрашає архітектуру центральної вулиці міста. Втім, відкинемо естетичну вибагливість, адже мета - спробувати грузинську кухню.

2015-07-23 11-36-16

Заходжу досередини, і дивуюсь - де тут бенкетувати? Ех, не для широкої душі пропозиція! Вочевидь, за трьома столиками багато гостей не розмістиш, та й потанцювати не розвернешся.

2015-07-29 13-09-28

А от ділова зустріч - інша справа. Тут не людно, та й дизайн не розташовує до розслаблення. А головне, клієнт, з яким будеш вести переговори, ні на що не відволікатиметься. Бо із декору - лише одинокий вазон з квіткою, який не розгорнули, певне, ще від того часу, коли його подарували з нагоди відкриття закладу.

2015-07-29 13-08-21

До речі, про дизайн. Довго думав, як поєднується панорама сучасного міста, що на фотошпалерах, з картиною "Дівчина у винограднику"?  

Ще одна картина стоїть на столику (певне, повісити не було часу), за яким хазяїн ресторанчику повагом гортає сторінки в Інтернеті. О, значить, є і вай-вай (ой, вибачте, вирвалось), Wi-Fi!

2015-07-29 13-08-17

Дівчина на барі повідомляє, що оскільки господар - грузин, а господиня - українка, то і кухня у кафе поєднує улюблені страви двох народів. Інтригуюче!

Замовляю каву, а поки її готують, прошу меню, але, виявляється, воно є тільки на барі. Доводиться вибирати страви стоячи. А я так хотів відпочити...

Отже, грузинсько-українське меню: вареники і хінкалі, борщ і харчо, пельмені та чахобілі... Піца? До чого вона тут? Якось випадає із загальної концепції.  

Вартість на грузинську та українську кухні суттєво відрізняється. Наші страви мають помірні ціни, тоді як національні грузинські - досить недешеві. Так, вартість хачапурі від 40 до 80 гривень, тоді як пельмені коштують усього 10 гр.

Дівчина подає каву, зварену по-турецьки. Є і кавомашина, але цікаво, як приготують власноруч. Роблю ковток, і... смак мені подобається. Дівчина пропонує мені шоколадний торт, або тістечка-капкейки. Я готовий експериментувати, а оскільки капкейки мені пропонують у Конотопі вперше, погоджуюсь саме на них. А заразом прошу порадити, що замовити. Досить багатьох страв не виявилося у наявності. Зате хазяїн пропонує мені те,  що у меню не вказано. Ризикнути?

Поки готують, прямую до санвузла. Бо якщо у Олі Фреймут критерієм чистоти закладу є кухня, то для мене це туалет. Я певен: якщо в санвузлі безлад - на кухні буде не краще.

О, ні! Прибиральниці у кафе, мабуть, нема. Тут таки безлад. Унітаз і навіть кришка на ньому брудні, біля урни насмічено, двері, і ті місцями вимазані чимось підозрілим...

(Маю і фото, але не став публікувати, щоб не визивати огиду у читачів) 

Рукомийник висить "на чесному слові" і, як бачите на фото, протікає. Вже навіть ржава смужка пролягла.   2015-07-29 08-55-24

Мило брускове, вважаю, що це негігієнічно. А чим витирати руки? Рушничків не передбачено.

Підлога в туалеті досі не почищена від будівельного розчину.  2015-07-29 08-55-04

Так само і у залі, від металопластикового вікна досі не відокремлено захисну плівку. А як запевняють спеціалісти, якщо плівку не зняти протягом трьох місяців, потім її зубами не віддереш. Та головне не це. Недбалість - неповага до клієнтів. Все таки кафе - не заправка, а заклад для відпочинку душі та тіла.

Настрій вже не такий райдужний, як спочатку. І навіть кава зі смачними капкейками не виправляють ситуації. Поки чекаю на замовлення, замість музики слухаю рекламу на Конотопському радіо. Хм, навіщо радіо, якщо є інша апаратура? До грузинської кухні так пасували б грузинські мелодії!

Нарешті приносять замовлення. До речі, страву подає кухар. Як я розумію, вона ж господиня кафе. Жінка простоволоса, без косинки, руки у муці. (Олю-Олю! - я про Фреймут. На кухню можна не ходити, і так все зрозуміло).

Порції великі, тож запитую у хазяйки, яку масу мають страви. Господиня розгублено дивиться на мене. Про те, щоб заздалегідь затвердити меню, включаючи склад та вагу страв на виході, у закладі не подбали. До речі, меню повинні подавати до столика, і кожному відвідувачу окремо.

Для повної картини та правдивої ревізії я мушу куштувати страву, тож незважаючи на цілий ряд зауважень по чистоті, я все ж таки обідаю. І мушу зізнатися, що грузинська кухня надзвичайно смачна.

Врешті прошу розрахунок. Через непрофесійний підхід у обслуговуванні давати чаєві бажання не виникло, але здачу мені так і не запропонували.

Що ж, час підводити підсумок.

Щодо того, що кухня в "Кахети" смачна - сперечатися не буду. Проте я естет, тому мені для повного задоволення  важливий дизайн. А ще радше - чистота! Я маю бути певен, що не отруюся. Адже проводячи для конотопчан ревізію, я щораз ризикую власним здоров'ям.

2015-07-23 11-48-26

Отже:

Розташування - плюс

Зовнішня естетика - мінус

Дизайн - мінус

Обслуговування - мінус

Ціни - плюс

Безкоштовний Wi-Fi - плюс

Смакові якості страв - плюс

Чистота - мінус.

Загальна оцінка кафе "Кахети" по критеріям (чотири плюси на чотири мінуси) - нуль балів.

Чи буду я сюди заходити ще? Якщо господарі виправляться з чистотою, то певно, буду. Де ж я ще скуштую справжній хачапурі, та ще й по-аджарськи?

2015-07-29 13-00-20

Як часто? Це залежатиме від того, наскільки приємним буде обслуговування, та загальний дизайн кафе.

 

Конотоп ревизор грузинская кухня Кахети проверка
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Новини компаній
Місто на Єзучі є важливим історичним та культурним центром України. Подорожуючих воно приваблює Шуховською вежею, архітектурою та багатою історією. Назва Конотопа фігурує в кінематографі, творах Буличева, Еренбурга, Кожелянко, Гоголя. В комп'ютерній грі «Козаки 3» окремий сценарій присвячений конотопській битві. Не дивно, що безліч туристів бажають відвідати місто і познайомитися з ним ближче. На протязі карантину кожен очікував відновлення звичної роботи...
Суспільство
КП «Конотопський комунсервіс», МБТІ та КП «Банно-пральний комбінат» підтримали челендж «Зроби красиву клумбу в місті!» Вони взяли участь в облаштуванні квітника. Окрім того, до челенджу доєдналися і приватні підприємці Конотопу. Так, клумба з’явилася поблизу фаст-фуду «Глечик». Щодо якості розробки квітника можна посперечатися, але
Суспільство
Про результати дослідження ґрунтів Конотопщини повідомляють у спільноті “Друзі Сеймського РЛП”. Ґрунтовий розріз в мініатюрі, взятий на території Конотопської метеостанції, в посіві картоплі, 18 травня 2020 року.1. Гумусовий горизонт становить більше 1 метра!!! Чорнозем! Це означає, що на цьому місці щонайменше 1 тисячу років тому був степ. Конотоп із північного заходу та заходу оточували степи! Порода, на якій сформувався цей ґрунт, нанесена вітрами і наз...
Суспільство
На Сумщині до кримінальної відповідальності притягнуто двох молодиків, які здійснили незаконний поруб лісу маже на 200 тис. грн. Конотопською місцевою прокуратурою повідомлено про підозру двом жителям с. Салтикове Конотопського району, які здійснили незаконний поруб лісу. За даними слідства, підозрювані в квітні 2020 року, не маючи відповідного дозволу, зрубали 61 дерево породи «в’яз» у полезахисному лісовому насадженні на території Салтиківського старости...
Суспільство
На ремонт та будівництво автомобільних доріг загального користування державного значення Сумщина планує отримати 2761 млн гривень. За рахунок цих коштів передбачається виконання ремонтних робіт на автомобільних дорогах Н-07 Київ – Суми – Юнаківка протяжністю 49 кілометрів, Н-12 Суми – Полтава (з обходом м. Суми) протяжністю 78,9 кілометра, Р-65 КПП «Миколаївка» – Семенівка – Новгород-Сіверський – Глухів – КПП «Катеринівка» протяжністю 7,9 кілометра, Р-61 Б...
Суспільство
Про це у черговому стрімі повідомив міський голова Конотопу Артем Семеніхін. Вчора на засіданні комісії з ТеБ та НС було прийнято рішення про виділення цих коштів. Прийняте рішення,буде відповідне розпорядження про виділення коштів зі спецфонду для забезпечення тих заходів, щоб у нас відкрились дитячі садочки. Загальна сума це близько 350 тис грн. Жодної копійки не візьмуть з батьків. Також я звернувся до благодійників, щоб вони допомоги закупити нам піром...
Суспільство
Відповідне рішення було прийняте вчора 22 травня під час засідання обласної комісії з ТЕБ та НС. Також обласна комісія дозволила діяльність готелів (крім хостелів), проведення спортивних заходів без глядачів, у яких беруть участь до 50 осіб (або понад 50 осіб – лише за погодженням з МОЗ України) та проведення релігійних заходів за умови дотримання під час дозволених видів діяльності протиепідемічних вимог.
Суспільство
Конотопською місцевою прокуратурою 19 травня 2020 року повідомлено про підозру директорові Товариства з обмеженою відповідальністю, через неналежне виконання службових обов’язків якого, відділу освіти Конотопської міської ради завдано понад 828 тис грн. матеріальної шкоди (ч. 2 ст. 367 КК України). За даними слідства, у 2019 році між відділом освіти Конотопської міської ради та зазначеним товариством укладено договір на реконструкцію будівлі Конотопської г...
Суспільство
У Конотопі триває флешмоб з озеленення міста. Починаючи з учорашнього дня, працівники всіх структур Конотопської міської ради долучилися до акції з озеленення міста. Так, сьогодні працівники управління економіки висадили квіти на клумбах міста.