Начало сезона арбузов в Конотопе: безопасна ли покупка? (экспертиза + фоторепортаж)

Принято считать, что до августа бахчевые покупать не стоит. Однако полосатые ягодки так соблазнительно зазывают к торговым лоткам! Сайт города Конотопа 05447.com.ua  проверил, насколько оправданы страшилки о нитратах. 

Почему бывают несладкие бахчевые?

Арбузы поступающие в продажу в июле зачастую безвкусные, так как растение, выращенное под пленкой, получило слишком мало солнца. Тем более, лето в этом году не слишком-то баловало нас солнышком. Случается, бахчеводы пользуются активатором созревания. Такие ягоды будут красными, но не сладкими.

"Наколотые" арбузы - правда, или миф?

Теоретически подкормка селитрой, или как бытует мнение, обычной водкой, может способствовать раннему созреванию. Однако реально ли наколоть несколько тысяч сахарных ягод, произрастающих на огромной бахчевой плантации?  Да и удовольствие получится не из дешевых.   

Как не отравиться арбузом?

Все знают: в ранних плодах, рост которых подстегивался химией, может скапливаться множество нитратов. Впрочем, наш организм, вскормленный на "искусственной" пище, не так-то легко выбить из строя. Медики утверждают: все зависит от сопротивляемости организма к различного вида ядам. Вот почему бывает: ели всей семьей, а отравился кто-то один. Чтобы перестраховаться, спрашивайте у продавца сертификат. В норме содержание нитратов не должно превышать 6 мг. на 100 гр. мякоти.

На фото: Вредны арбузы, которые продаются ближе, чем за 5 метров до проезжей части, т.к. даже сорванными они продолжают впитывать в себя яд от выхлопов машин.

2015-07-15 09-49-16

Зачастую несварение желудка случается не столько из-за обилия токсинов, сколько из-за пищевой несовместимости. Нередко арбуз употребляют на полный желудок, после плотной трапезы. Меж тем, "полосатик" в сочетании с белым хлебом вызывает метеоризм, а в сочетании с черным - провоцирует обострение болезней ЖКТ. Для наилучшего усвоения лучше есть сахарную ягоду в отдельный прием пищи.

И, конечно же, тщательно вымойте плоды и протрите их поверхность губкой или щеткой.

Как проверить арбуз на нитраты?

Если у вас нет специального прибора, и по какой-то причине вы не смогли увидеть сертификат, посмотрите на срез плода. Хороший арбуз сахаристый на вид, без желтоватого оттенка на мякоти, не имеет вздувшихся "ржавых" прожилок. Широко известен еще один способ проверки: опустите мякоть в стакан воды. Если вода не окрасилась  - арбуз "чист".

Итак, мы решили проверить, какого качества продукт предлагают конотопчанам.

Выбрав случайную стихийную точку, спрашиваем у продавщицы сладкие ли арбузы. Ответ пространный:

- Ничего, не жалуются.

- А сами-то пробовали?

- Так на базе еще, когда получала.

 - Откуда арбузики?

- Из Херсона.

- И сертификат есть?

Продавщица выносит сертификат. Все, как положено: фамилия, адрес, дата, когда проверено. Уровень нитратов приближен к границе нормы - 5,5 мг.

- Нарезаете?

- Да пожалуйста!

Выбираем "девочку": хвостик сухой, полоски контрастные. Звук издает звонкий. "Арбузиха" затянула чуть больше семи килограммов.

- На 43 гривни.

Дороговато. Но еще вчера плод с таким же весом стоил полтинник. Может, подешевеют? Вчера ведь еще были по семь, а сегодня уже по шесть! (прим. ред.: на Воронцовском рынке цена держится по 7 грн. за кило, в магазинах АТБ и на частных раскладках - 6 грн.)

- Бахча, конечно, упадет в цене. Но вряд ли намного ниже пятерки. Дорога-то во сколько обходится!

Что ж, с этим трудно не согласиться. Но все же глубоко в душе надежда теплится.

От нарезки отказываемся, все-таки арбуз на улице продается. Но раз продавец готов показывать ягодку внутри, это несколько внушает доверие.

Теперь мы готовы представить наш плод на ваш суд:

2015-07-16 07-22-52

1. Мякоть у ягоды красная, в сахаристых кристалликах. Вкус недостаточно сладкий, но и не совсем безвкусный.

2. Косточки большей частью черные, хотя попадаются еще и белые. Стало быть, зрелость арбуза оставляет желать лучшего.

3. Прожилки бледно желтого цвета. Все-таки не бывает нынче растений, чтоб уж совсем без нитратов.

2015-07-16 07-00-42

4. Вода после того, как в неё положили кусочек мякоти, не окрасилась. Значит, плод химических примесей не имеет.

Что ж, сайт 05447 убедился на личном опыте: содержание азотистых соединений в арбузах, продающихся в Конотопе, не превышает норму. А покупать их, или не покупать - решать вам самим.

PS: В ходе эксперимента никто из членов редакции не пострадал :)

конотоп арбузы нитраты экспертиза
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Новини компаній
Стильне і надійне рішення Up-brella – це стильна парасолька зворотнього складання, дуже зручна у використанні. Це нове конструктивне рішення для захисту від дощу. Вона стане у нагоді у будь-яку зливу, град, сніг або вітер, що леденить. Ця незвичайна парасолька ніколи не залишить калюжу на Вашій підлозі, не намочить Вас і Ваш одяг. Адже це так неприємно! На Вас не впаде ні крапельки, коли Ви виходитимете з машини, з дома або заходитиме в магазин. Більше нія...
Новини компаній
Сучасним дітям доступні десятки розваг - будь-які мультфільми завжди доступні в інтернеті, гаджети завжди під рукою, а іграшками завалені всі шафи. Батьки все частіше замислюються над тим, що подарувати, щоб захопити і розвинути творчі здібності своєї дитини. Паперовий альбом, олівці і фломастери не здивують дітей, тому що малювати можна за допомогою комп'ютерних програм або в додатку смартфона. На допомогу прийшла унікальна новинка - технологія малювання...
Новини компаній
Де купити гарну лампу для манікюру? Наша відповідь - магазин novinki.top. Ми пропонуємо унікальну розробку - LEDлампу «SUN», яка дозволяє висушити гель-лак за лічені секунди. Що таке лампа «SUN» і чим вона відрізняється від інших? Неповторний дизайн, в якому відсутнє дно. Для чого? Це дозволить робити не тільки якісний манікюр, але і педикюр. Чому варто купити саме лампу «SUN»? завдяки подвійному джерелу світла, лампа просушує всі популярні види гель-лаку;...
Новини компаній
Століття технологій захоплює не тільки дорослих. Більшість дітей з самого раннього віку піддаються впливу інтернету, онлайн-ігор і все менше проводять час на вулиці та зовсім перестають грати в розвиваючі ігри. Ви батьки, і вас не оминула ця проблема? Тоді спеціально для вас ми пропонуємо Magic Dough - пластилін для дитячої творчості, яким із задоволенням будуть займатися і малюки, і підлітки. Magic Dough - це набір для ліплення, який включає в себе інстру...
Реклама
Сегодня наличие собственного сайта  неотъемлемая составляющая  любой бизнес-деятельности,  работы  любой структурной организации. А для того,  чтобы  создать сайт в первую очередь необходимо создать и зарегистрировать доменное имя. А где и как можно это сделать? Следует обратиться к официальному регистратору доменов в Украине – хостинг - провайдеру CityHost https://cityhost.ua/domain/. Услуги по регистрации доменов от провайдера CityHost одни из самых  дос...
Новини компаній
Кожен раз, коли необхідно вибрати подарунок для дорогої людини, багато з нас стикаються з проблемою: здається, що у нього все є, що подарувати - невідомо. Але 2019 рік підготував кілька модних і стильних новинок, які відмінно підійдуть в ролі подарунка. Щоб не помилитися, вибираючи подарунки близьким, і зробити оригінальний і приємний сюрприз - обирайте годинник в дерев'яному корпусі. Це стильно, корисно, незвично. Ваш друг, родич або колега обов'язково бу...
Новини компаній
З'явився надійний спосіб спокійно гуляти по місту, їздити в метро, ​​відвідувати рок-концерти та інші місця з великою кількістю людей, не турбуючись про збереження своїх речей. Ви можете сміливо покласти в рюкзак Bobby цінну техніку і навіть дорогоцінні прикраси. Він захистить їх зі стовідсотковою надійністю. Bobby - вірний і надійний захисник від кишенькових злодіїв У великих містах кожен день відбуваються сотні кишенькових крадіжок. Злодії дістають речі...
Новини компаній
Сьогодні стати власником нового успішного бізнесу просто: ідея вже є, Вам залишається лише реалізувати її. Бізнес «під ключ» один із найпростіших  та найбільш безпечних способів відкрити свою справу. Франшиза «Вуличного радіо» - це новий прибутковий продукт на ринку реклами. Придбавши франшизу «Вуличного радіо», Ви отримаєте унікальне право бути єдиним власником такого напрямку реклами у своєму місті, що вже є певною гарантією для отримання прибутку, оскіл...
Новини компаній
Вибрати подарунок дитині - непросте завдання. Але ми вирішили вам допомогти і зробили вибірку найпопулярніших і крутих дитячих подарунків. 1. Дитячі GPS годинник Кinderwatch Батькам, які люблять йти в ногу з часом, до душі дитячі розумні годинник. Адже батьки, які вже купили розумні годинник, відзначають такі їхні переваги, порівняно зі звичайним смартфоном: на відміну від телефону, який може «загубитись» в надрах рюкзака, вони знаходяться на руці - діти н...
Спец проекты