Начало сезона арбузов в Конотопе: безопасна ли покупка? (экспертиза + фоторепортаж)

Принято считать, что до августа бахчевые покупать не стоит. Однако полосатые ягодки так соблазнительно зазывают к торговым лоткам! Сайт города Конотопа 05447.com.ua  проверил, насколько оправданы страшилки о нитратах. 

Почему бывают несладкие бахчевые?

Арбузы поступающие в продажу в июле зачастую безвкусные, так как растение, выращенное под пленкой, получило слишком мало солнца. Тем более, лето в этом году не слишком-то баловало нас солнышком. Случается, бахчеводы пользуются активатором созревания. Такие ягоды будут красными, но не сладкими.

"Наколотые" арбузы - правда, или миф?

Теоретически подкормка селитрой, или как бытует мнение, обычной водкой, может способствовать раннему созреванию. Однако реально ли наколоть несколько тысяч сахарных ягод, произрастающих на огромной бахчевой плантации?  Да и удовольствие получится не из дешевых.   

Как не отравиться арбузом?

Все знают: в ранних плодах, рост которых подстегивался химией, может скапливаться множество нитратов. Впрочем, наш организм, вскормленный на "искусственной" пище, не так-то легко выбить из строя. Медики утверждают: все зависит от сопротивляемости организма к различного вида ядам. Вот почему бывает: ели всей семьей, а отравился кто-то один. Чтобы перестраховаться, спрашивайте у продавца сертификат. В норме содержание нитратов не должно превышать 6 мг. на 100 гр. мякоти.

На фото: Вредны арбузы, которые продаются ближе, чем за 5 метров до проезжей части, т.к. даже сорванными они продолжают впитывать в себя яд от выхлопов машин.

2015-07-15 09-49-16

Зачастую несварение желудка случается не столько из-за обилия токсинов, сколько из-за пищевой несовместимости. Нередко арбуз употребляют на полный желудок, после плотной трапезы. Меж тем, "полосатик" в сочетании с белым хлебом вызывает метеоризм, а в сочетании с черным - провоцирует обострение болезней ЖКТ. Для наилучшего усвоения лучше есть сахарную ягоду в отдельный прием пищи.

И, конечно же, тщательно вымойте плоды и протрите их поверхность губкой или щеткой.

Как проверить арбуз на нитраты?

Если у вас нет специального прибора, и по какой-то причине вы не смогли увидеть сертификат, посмотрите на срез плода. Хороший арбуз сахаристый на вид, без желтоватого оттенка на мякоти, не имеет вздувшихся "ржавых" прожилок. Широко известен еще один способ проверки: опустите мякоть в стакан воды. Если вода не окрасилась  - арбуз "чист".

Итак, мы решили проверить, какого качества продукт предлагают конотопчанам.

Выбрав случайную стихийную точку, спрашиваем у продавщицы сладкие ли арбузы. Ответ пространный:

- Ничего, не жалуются.

- А сами-то пробовали?

- Так на базе еще, когда получала.

 - Откуда арбузики?

- Из Херсона.

- И сертификат есть?

Продавщица выносит сертификат. Все, как положено: фамилия, адрес, дата, когда проверено. Уровень нитратов приближен к границе нормы - 5,5 мг.

- Нарезаете?

- Да пожалуйста!

Выбираем "девочку": хвостик сухой, полоски контрастные. Звук издает звонкий. "Арбузиха" затянула чуть больше семи килограммов.

- На 43 гривни.

Дороговато. Но еще вчера плод с таким же весом стоил полтинник. Может, подешевеют? Вчера ведь еще были по семь, а сегодня уже по шесть! (прим. ред.: на Воронцовском рынке цена держится по 7 грн. за кило, в магазинах АТБ и на частных раскладках - 6 грн.)

- Бахча, конечно, упадет в цене. Но вряд ли намного ниже пятерки. Дорога-то во сколько обходится!

Что ж, с этим трудно не согласиться. Но все же глубоко в душе надежда теплится.

От нарезки отказываемся, все-таки арбуз на улице продается. Но раз продавец готов показывать ягодку внутри, это несколько внушает доверие.

Теперь мы готовы представить наш плод на ваш суд:

2015-07-16 07-22-52

1. Мякоть у ягоды красная, в сахаристых кристалликах. Вкус недостаточно сладкий, но и не совсем безвкусный.

2. Косточки большей частью черные, хотя попадаются еще и белые. Стало быть, зрелость арбуза оставляет желать лучшего.

3. Прожилки бледно желтого цвета. Все-таки не бывает нынче растений, чтоб уж совсем без нитратов.

2015-07-16 07-00-42

4. Вода после того, как в неё положили кусочек мякоти, не окрасилась. Значит, плод химических примесей не имеет.

Что ж, сайт 05447 убедился на личном опыте: содержание азотистых соединений в арбузах, продающихся в Конотопе, не превышает норму. А покупать их, или не покупать - решать вам самим.

PS: В ходе эксперимента никто из членов редакции не пострадал :)

конотоп арбузы нитраты экспертиза
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
315 переглядів у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Промо
Дистриб'ютор світлотехнічного обладнання Feron представив свою нову рекламну кампанію ЗМІНЮЙ, СТВОРЮЙ, СЯЙ! Це перша кампанія такого масштабу для бренду, і вперше Feron безпосередньо звертається до своїх споживачів: "Світло - це можливість бачити світ навколо, вивчати його, знаходити нове. Заповнюючи простір світлом - ми наповнюємо його новою енергією, новими смислами і ідеями." 15-річний досвід роботи на ринку інноваційних джерел світла дозволив доскональ...
Новини компаній
Останнім часом місто Слов'янськ на світовій арені звучав тільки в контексті військових дій на Донбасі. Проросійські найманці захопили місто в квітні 2014 року, з тих пір Слов'янськ був у всіх на слуху. Про нього говорили по телевізору, писали в інтернеті і газетах, говорили в кабінетах чиновників. Після того, як сепаратисти разом з найманцями покинули місто під натиском українських військових, у Слов’янську настав мир. Сьогодні тут по вулицях безтурботно г...
Суспільство
Нещодавно мера Конотопа запросили до програми DROZDOV на телеканалі ZIK. Ця передача є діалогом на живо відомого журналіста Остапа Дроздова зі своїм гостем - головним ньюзмейкером тижня, що минає. Цього разу темою розмови став Конотоп, як лакмусовий папірець процесів, що відбуваються в країні. Очільник міста розповів про відомі йому факти: систему відкатів, контрабанду, вплив московської церкви і сіру масу простих людей, за яких він збирається боротися.
Кримінал
Чоловік не сплатив податків на 26 тисяч грн. Як інформує Конотопський міськрайонний відділ державної виконавчої служби, суму боргу списали з рахунків неплатника. Таким чином, після винесення державним виконавцем постанови про накладення арешту на кошти боржника та списання їх з рахунків останнього, був погашений податковий борг на користь держави.
Політика
Мер Конотопа Артем Семеніхін розповів про перспективи судового позову проти депутатів міськради, про фейкову владу Конотопа та ситуацію в Україні. Під чай онлайн-трансляції на своїй фейсбук-сторінці він також відповідав на різноманітні запитання глядачів. "Я та моя команда вирішили таки йти у велику політику, бо не можливо вирішувати проблеми Конотопа на місцевому рівні" - заявив очільник міста. Він також розповів про протидію з боку центральної влади, за...
Пригоди
Сьогодні мікрорайон Воронцово було охоплено вогнем. Ядучий дим розповсюджувався по всьому місту. Про це на своїй фейсбук-сторінці розповіла секретар міськради Олена Багрянцева. Вона також викликала вогнеборців і оприлюднила світлини з місця пожежі.
Кримінал
4 вересня співробітниками Роменської виправної колонії № 56 було попереджено спробу доставки наркотиків. Про це повідомляє відділ комунікації поліції Сумщини. Під час догляду вмісту посилки, яка надійшла засудженому С. від громадянина І., всередині моркви було виявлено полімерну колбу, в якій знаходився поліетиленовий пакунок з речовиною бурого кольору невідомого походження, схожою на наркотичну. За фактом вилучення були складені відповідні матеріали та по...
Культура
8 вересня о 17.00 у Конотопі виступатимуть Сергій Фоменко і гурт Мандри, Антитіла, GrozovSka Band і Марія Бурмака з Gypsy Lyre. Це вже четвертий концерт в рамках фестивального марафону: попередні три відбулися в Ізмаїлі та Генічеську, а на День Незалежності музиканти влаштували святковий виступ на головній площі прифронтового Маріуполя, зібравши як відпочивальників та цивільних громадян, так і військових, які несуть службу в секторі М.Конотоп на карті фест...
Влада
Голова Сумської ОДА підписав розпорядження про визначення ширини прикордонної смуги в Сумській області. Як повідомляє СТС, у ньому йдеться про те, що ширина прикордонної смуги в межах нашої області вздовж державного кордону на сухопутних ділянках і вздовж берегів прикордонних річок, озер та інших водойм в межах прилеглих до кордону територій, де вводиться прикордонний режим, становить 10 км від лінії кордону в тил території України. Тому прикордонним РДА р...