6 випадків сальмонельозу вже зареєстровано у Конотопському районі від початку року

Високий рівень захворюваності на гострі кишкові інфекції зазвичай припадає на спекотну пору року, нагадують у Конотопському районному відділі ДУ “Сумський ОЦКПХ МОЗ України”.

Підвищена температура навколишнього середовища сприяє поширенню збудників кишкових інфекцій. Серед них найбільш актуальним є сальмонельоз, епідеміологічна значимість якого визначається високими показниками захворюваності, особливо серед дітей; виникненням спалахів та значним розповсюдженням.

В 2025 році в Конотопському районі вже зареєстровано 6 випадків сальмонельозу. Серед хворих троє дітей в віці від 1 до 9 років.

Захворювання характеризується ураженням органів травлення з розвитком синдрому інтоксикації.

Хворобу викликає велика група бактерій сальмонел, які стійкі у зовнішньому середовищі.

Сальмонели здатні зберігатися та розмножуватися у харчових продуктах не змінюючи їх зовнішнього вигляду та смаку.

Основними джерелами інфекції є велика рогата худоба, свині, домашня водоплавна птиця, кішки, собаки, щури, миші, а також хвора людина або носій.

Носійство збудника у перехворілих може тривати від кількох днів до кількох років.

До організму збудники потрапляють, головним чином, з інфікованою водою, харчовими продуктами (м’ясо та м’ясні продукти, молоко, яйця) або через брудні руки.

Інкубаційний період становить від 2-6 годин до 2-3 діб. Захворювання починається гостро з підвищення температури до 38-39°С, головного болю, слабкості, нездужання, болю в животі. Пізніше приєднується нудота, блювота та діарея.

З метою профілактики сальмонельозу та інших гострих кишкових інфекцій рекомендується дотримуватись основних правил:

– дотримуватись правил особистої гігієни, частіше мити руки з милом, особливо, після повернення з вулиці, перед вживанням їжі, після відвідування туалету. Якщо не має умов для миття рук, використовуйте вологі серветки, антисептичні засоби для рук;

– ретельно мити всі поверхні та кухонне приладдя, що використовується під час приготування їжі;

– не допускати , де зберігаються продукти залітання мух;

використовувати окремий інвентар для обробки готових та сирих страв;

– не купувати на стихійних ринках молочну, м’ясну продукцію та яйця, а також звертати увагу на температурний режим зберігання продукції в торгівельній мережі;

– ретельно мити яйця перед приготуванням, молоко придбане на ринках – кип’ятити;

– купуючи будь-які харчові продукти завжди перевіряти термін придатності та дотримуватись термінів споживання;

не споживати продукти сумнівної якості;

– ретельно мити фрукти та овочі перед вживанням;

– дотримуватись технології приготування страв, особливо термічної обробки м’ясних, кулінарних виробів, яєць;

продукти, які швидко псуються (варені ковбаси , м’ясні салати, до складу яких входять яйця, молочні продукти тощо) зберігати в холодильнику, дотримуватись встановлених гарантованих термінів зберігання;

– використовувати для пиття, приготування їжі тільки безпечну воду;

– під час купання у відкритих водоймах (річках, озерах, ставках) намагатися не ковтати воду.

Пам’ятайте, що захворювання легше попередити, ніж лікувати. Захист Вашого здоров’я – у Ваших власних руках!

Дотримання гігієнічних правил дасть можливість уникнути зараження кишковими інфекціями.

У випадку виявлення перших ознак захворювання не займайтесь самолікуванням, терміново зверніться за медичною допомогою.