У Конотопі закінчили розслідування причин масового отруєння студентів

На початку жовтня 2019 року спеціалістами Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області здійснювалося розслідування причин та умов виникнення спалаху гострої кишкової інфекції серед учнів Конотопського професійно-технічного училища, під час якого до інфекційного відділення місцевої лікарні зі скаргами на нудоту, блювання, підвищення температури тіла потрапили 11 учнів.

Після проведення медичного огляду серед інших учнів було виявлено ще 10 осіб зі скаргами та ознаками захворювання.

При опитуванні деякі з постраждалих учнів пов’язували своє захворювання як з їжею домашнього приготування, яку вони вживали напередодні захворювання, так і з харчуванням у їдальні закладу та вживанням продукції, придбаної у кіосках фаст-фуду, розташованих поряд з навчальним корпусом і гуртожитком.

Обстеження харчоблоку навчального закладу виявило чисельні порушення вимог санітарного законодавства та Закону України «Про основні принципи та вимоги безпечності та якості харчових продуктів», що могли сприяти виникненню спалаху. Зокрема, проведення капітального ремонту потребують усі приміщення харчоблоку, необхідна заміна однієї з 2 морозильних камер, мийної ванни в цеху сирої продукції та частини кухонного інвентарю і посуду. Через відсутність гарячого водопостачання у основних цехах та підсобних приміщеннях харчоблоку, не створені належні умови для миття кухонного посуду, інвентарю, порушуються режими миття та дезінфекції кухонного обладнання, поверхонь, що контактують з харчовими продуктами, неможливе дотримання персоналом особистої гігієни. У холодильниках для зберігання сирої та готової продукції не забезпечене дотримання правил товарного сусідства (масло вершкове зберігалося поряд з сирим м’ясом та сирою печінкою). Встановлено порушення гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів, утримання приміщеннях для їх зберігання.

Недотримання санітарно-протиепідемічного режиму підтверджені результатами лабораторних досліджень відібраних на харчоблоці змивів, води та продуктів харчування. У 12% змивів з кухонного інвентарю та різних поверхонь виявлені збудники інфекційних хвороб, 2 проби води не відповідали вимогам санітарних норм за мікробіологічними показниками. Для відновлення питного водопостачання згідно припису Держпродспоживслужби КП «Виробниче управління водопровідно-каналізаційне управління Конотопської міської ради провело позачергову промивку та дезінфекцію внутрішніх мереж у навчальному корпусі та гуртожитку навчального закладу.

Дослідження відібраних зразків окремих харчових продуктів та готових страв виявило перевищення загального мікробного забруднення в 1,2-2,0 рази, що свідчить про порушення умов транспортування та зберігання продукції, а також мікробне забруднення продуктів (м’ясо свинини та масло вершкове) бактеріями групи кишкової палички, які в нормі не допускаються.

Серед працівників харчоблоку виявлено 2 носіїв патогенного стафілокока, що за наявності порушень санітарно-протиепідемічного режиму та особистої гігієни несе реальну загрозу виникнення епідемічних ускладнень серед осіб, що харчуються.

Крім того, не можна виключити як фактор передачі продукцію кіосків фаст-фуду, розташованих на території закладу, в ході перевірки яких також встановлені чисельні порушення законодавства в сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, які створюють загрозу життю та здоров’ю людей.

Таким чином, за результатами розслідування причин та умов виникнення спалаху встановлено, що передача збудника інфекції серед учнів відбулася харчовим шляхом. Основною причиною спалаху стали порушення санітарно-протиепідемічного режиму функціонування харчоблоку, правил поводження з харчовими продуктами, недотримання температурних умов зберігання готових харчових продуктів; відсутність умов для їх зберігання у гуртожитку.

За результатами розслідування, направлено 2 приписи адміністрації закладу щодо вжиття невідкладних заходів щодо усунення виявлених порушень. До винних у порушеннях осіб застосовано санкції адміністративного впливу (штрафи).

У зв’язку з вищезазначеним, з метою недопущення подібних випадків в підпорядкованих закладах освіти в подальшому, про результати розслідування поінформовано Департамент освіти і науки Сумської обласної адміністрації.

Підсумовуючи, слід відзначити, що в останні роки виникнення епідемічних ускладнень найчастіше пов’язане з об’єктами, де через законодавчі обмеження (мораторій на проведення планових заходів державного нагляду, відсутність затверджених уніфікованих форм актів) є неможливим здійснення Держпродспоживслужбою планового санітарно-епідеміологічного нагляду, у тому числі за умовами навчання та виховання у загально-освітніх навчальних закладах, що регламентовано статтею 20 Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення».

Джерело: debaty.sumy.ua

Якщо Ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

konotop.in.ua
Конотоп
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Кримінал
Поліцейські встановили: частину викраденого майна злодій встиг продати. На решту «здобичі» він саме шукав покупців, коли був викритий та затриманий правоохоронцями. ДЯк інформують у відділі комунікації поліції Сумщини, із заявою про крадіжку звернувся 37-річний приватний підприємець. Він повідомив, що з належного йому складського приміщення невідомі викрали автозапчастини та комплектуючі до автомобілів іноземних марок, завдавши таким чином значних матеріал...
Екологія
Міська влада планує виділяти гроші на стерилізацію безпритульних тварин у Конотопі. Як розповів міський голова Артем Семеніхін, це питання буде поставлено на голосування під час наступного пленарного засідання сесії міськради. З міського бюджету можуть також виділити 10% на будівництво притулку для тварин, якщо знайдуться меценати, які б взялися за такий проект. Адже останнім часом почастішали скарги громадян на зграї безпритульних тварин, які можуть стано...
Культура
Відділом культури Конотопської РДА  організовано 3 он-лайн-конкурси – на кращий полуничний костюм, найбільшу полуницю та конкурс полуничних рецептів «А мій рецепт – найкращий!». Як повідомляють у відділі культури райдержадміністрації, конкурси викликали шалений інтерес, пристрасні дискусії та небувалий ажіотаж серед користувачів Facеbook! А ще стали своєрідною промоакцією полуничного свята, адже віртуально їх відвідали 13750 людей, а учасників конкурсів ко...
Спорт
В Сумах на стадіоні спорткомплексу ІФК СДПУ ім. А.С. Макаренка відбулися перші у цьому сезоні обласні змагання з легкої атлетики –Кубок Сумської області. Атлети Конотопської ДЮСШ М Маміашвілі вибороли 6 медалей у різних дисциплінах, - повідомляється на фейсбук-сторінці школи. 1 - місце Уніат Луїза (стрибки у довжину)2 місце - Чепель Олександра (метання спису)2 місце- Новікова Діана ( стрибки у довжину)2 місце- Паленичка Владислав ( метання спису)2 місця -...
Суспільство
Вчора підрядна організація, яка виграла тендер на ремонт ділянки дороги на площі Миру, займалася асфальтоукладними роботами з грубим порушенням технології. Про це на своїй фейсбук-сторінці розповів очільник Конотопа Артем Семеніхін. ТОВ "Династія", яке виконувало роботи на цій ділянці, підконтрольне народному депутату України Ігорю Молотку, політичному антагоністу міської влади Конотопа. Мер міста припускає, що такі, фактично шкідницькі роботи - це провока...
Екологія
Наразі від Covid-19 в Сумській області одужало 297 осіб, з них 2 - за минулу добу (м. Тростянець - 1, Кролевецький р-н - 1). За інформацією Сумського обласного лабораторного центру МОЗ України, за весь час пандемії коронавірусу в Україні у м. Суми було зафіксовано 98 випадків захворювання, у Сумському районі – 20, м. Охтирка – 27, м. Конотоп – 19, Конотопський район – 26, м. Кролевець – 26, Кролевецький район – 8, м. Шостка – 15, м. Тростянець – 32, Тростя...
Суспільство
7 закладів торгівлі на предмет дотримання карантинних вимог перевірила на території В’язівської, Землянської та Гружчанської сільських рад постійно діюча мобільна група у складі працівників Головних управлінь Нацполіції та Держпродспоживслужби, головного спеціаліста з питань мобілізаційної, оборонної роботи, цивільного захисту та взаємодії з правоохоронними органами апарату райдержадміністрації Романа Нестеренка. Як повідомляє Конотопська РДА, окремим кері...
Новини компаній
Збираючись у відпустку, краще спланувати все до дрібниць, щоб відпочинок пройшов добре. Тому ми підготували для вас гід по Бердянську! Тепле море і піщані пляжі - це далеко не все, чим може здивувати відпочиваючих курортний Бердянськ. У цій статті ми розповімо, що обов'язково потрібно відвідати в нашому місті, щоб провести час з користю і залишити про відпочинок в Бердянську найкращі спогади.   Як же сюди дістатися? Пропонуємо розглянути кілька варіантів і...
Суспільство
Нещодавно на Сумському історичному порталі було оприлюднено дослідження В'ячеслава Артюха "З історії Товариства "Просвіта" на Сумщині (1917-1923 рр)". Воно стане в нагоді усім, хто цікавиться історією рідного краю. У структурі формотворчих чинників модерної української нації важливу роль відіграють культурницькі організації, через діяльність яких «будителі»-інтелігенція мобілізують народ на створення своєї справді національної культури й держави. Першими о...