Великий сучасний супермаркет — це складна екосистема, де кожен відділ має свої особливості, цільову аудиторію та специфіку товарів. Професійний погляд на аромамаркетинг виключає концепцію використання одного аромату для всього приміщення. Навпаки, вищим пілотажем вважається мультизональна ароматизація, коли кожна окрема категорія товарів підкреслюється власним, унікальним та фізіологічно виправданим запахом, створюючи цілісну та захоплюючу клієнтську подорож (Customer Journey).
Рекомендації по розташуванню приладів для ароматизації супермакету
Розглянемо класичну схему ефективного зонування торгового центру.
- Вхідна група та зона овочів і фруктів вимагають відчуття абсолютної свіжості та природності. Тут ідеально працюють легкі аромати скошеної трави, зеленого яблука, огірка або стиглих цитрусових. Ці ноти на підсвідомому рівні переконують покупця в тому, що всі продукти на полицях є свіжими та щойно привезеними з ферми.
- М'ясний або рибний відділ - головним завданням стає не стільки насичення, скільки абсорбція та нейтралізація природних важких запахів продукції за допомогою спеціальних молекулярних картриджів.
- Кондитерський відділ та власна пекарня — це потужні генератори імпульсних покупок. Аромати теплого хліба, гарячого шоколаду, карамелі або свіжої випічки здатні залучити клієнтів навіть з дальніх куточків магазину. Дуже часто природного запаху печі недостатньо для поширення на велику площу, тому ритейлери підсилюють його професійними приладами для нано ароматизації.
Якщо ви хочете підібрати професійне обладнання для ароматизації бізнес приміщень та збільшення продажів, то звїяжіться з фахівцями від StH Group та перейдіть на контакти нашого сайту. Ви можете замовити безкоштовний аудит вашої торгової точки та розробку карти зонінгу у фахівців компанії StH Group.
Окрему увагу варто приділити зоні елітного алкоголю, кави та чаю. Тут доречними будуть благородні та глибокі аромати: дорога деревина, легкий відтінок тютюнового листа, прянощі або витончена кавова арабіка. Це створює преміальну атмосферу, яка виправдовує високу вартість продукції та стимулює клієнтів купувати дорожчі бренди.
Що вам дасть правильно налаштований аромамаркетинг
Правильне зонування за допомогою ароматів усуває явище «сенсорної втоми» у покупця. Зміна ольфакторних зон (зон сприйняття запахів) утримує мозок у тонусі, підтримує інтерес до процесу вибору та робить перебування в супермаркеті приємною розвагою, що безпосередньо впливає на комерційні показники торговельної мережі.